Di mana bisa menemukan rujak uleg terdekat dari lokasi saya? Anda bisa menemukan rujak uleg terdekat dengan lokasi Anda menggunakan aplikasi pencari lokasi seperti Google Maps atau mesin pencari Google. Ini akan memberi Anda hasil pencarian terdekat dengan lokasi Anda saat ini.
Rujak uleg, merupakan makanan tradisional yang umumnya berasal dari Jawa Timur, khususnya dari Surabaya. Rujak uleg adalah masakan yang dibumbui dengan terasi dan menggunakan kacang tanah, cabai dan bawang putih. Sedangkan sayuran menggunakan ketimun, tauge, kangkung, lontong, tahu dan tempe.
Sedangkan rujak manis merupakan hidangan buah dengan kuah manis pedas yang menggunakan gula aren dan kacang tanah. Buah yang biasa digunakan adalah mangga setengah mentah, belimbing wulu, kedondong, ubi, jambu biji, nanas, semangka, nangka, apel, tahu, pepaya, semangka, jambu mete, mentimun, jambu biji, lengkap dengan kerupuk.
Saking populernya masakan rujak, setiap tahun Pemkot Surabaya menggelar Festival Uleg Rujak yang dihadiri ribuan warga. Sepanjang festival, masyarakat dapat menikmati rujak gratis yang dibuat oleh peserta dari seluruh desa, instansi dan perusahaan swasta.
Tidak hanya pesta rujak, setiap rombongan peserta diwajibkan berpakaian seunik mungkin untuk festival tersebut. Selanjutnya sambil mengenakan kostum hantu, superhero, wayang dan lain-lain, mereka menguleni bahan rujak di lesung sambil menari.
Namun bagi penggemar kuliner dan rujak yang masih penasaran, tak perlu kecewa. Berjalan lurus ke tempat penjual rujak yang banyak ditemui di Surabaya. Salah satu lokasi favorit para penggemar rujak adalah Rujak Cingur Ahmad Jais.
Warung rujak cingur ini cukup melegenda bagi para penggemar rujak, selain rasanya yang enak, harganya juga cukup mahal. Ya, olahan rujak buatan perempuan asal Pasuruan, Jawa Timur,
Pengunjung bisa melihat proses pembuatan bumbu tidak jauh dari meja makan. Tingkat kepedasan bumbu rujak akan disesuaikan dengan selera masing-masing pelanggan. Aroma harum petis yang diracik khusus menyebar dari lesung berdiameter setengah meter, mengundang selera setiap orang yang menciumnya.
Setelah selesai, campuran bumbu dituangkan di atas potongan cingur (moncong sapi) kangkung, tauge, ubi dan timun yang telah disiapkan di atas piring.
Daging cingurnya banyak, bersih dan tidak berbau amis. Saat dikunyah, cingurnya terasa pas, tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek.
Perpaduan rasa asam, manis, dan pedas mengiringi kesegaran aneka sayuran dan buah-buahan, dipadukan dengan pes yang dibumbui bumbu spesial, dari resep rahasia kuno.
Seperti di tempat lain, salah satu dinding toko dipajang dengan foto artis dan pejabat yang sedang makan di toko.
Rujak Buah Segar Manis – Selain rujak cingur, orang juga mengenal berbagai jenis rujak Jawa lainnya. Di antara yang populer adalah rujak manis.
Keistimewaan Rujak Manis adalah menggunakan buah-buahan segar dengan bumbu kacang gula merah, tanpa pate. Buah yang digunakan antara lain mangga muda, bengkuang, salak, pepaya muda, kedondong, jambu biji, ketimun, belimbing, dan lain-lain.
Sedangkan kuah yang digunakan terbuat dari gula aren, kacang tanah, asam jawa, garam, jeruk nipis, dan cabai. Kebanyakan masakan ini dijajakan dengan gerobak keliling, terutama di pusat-pusat keramaian seperti pasar, atau di berbagai acara.
Orang-orang sangat menyukai, apalagi di siang hari, sensasi buah segar yang biasa diberikan penjual es batu mampu mengusir panas.
Bagi Anda yang berkunjung ke Surabaya, Anda dapat dengan mudah menemukan jajanan kaki lima di pusat kota. Puluhan penjaja rujak manis berjejer di jalanan, selalu menjadi tujuan utama warga yang mendambakan suguhan kuliner ini.
Hidangan ini merupakan sejenis rujak atau makanan yang terbuat dari aneka buah-buahan yang dicampur dengan bumbu kacang, gula merah dan saus rujak yang memiliki cita rasa tersendiri. Rujak manis merupakan salah satu makanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota Surabaya.
Gerobak pedagang biasanya didominasi warna hijau dengan kaca di bagian depan memajang aneka buah-buahan yang menggugah selera.
Hanya dengan beberapa ribu rupiah saja kita sudah bisa menikmati rujak manis lengkap dengan bumbu dan kerupuknya. Pembeli bebas memilih, bisa menikmati langsung di lokasi atau dibawa pulang.